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La pédagogie de l'Institut de Touraine vise à développer les compétences des étudiants en français tant à l'écrit qu'à l'oral. Cet enseignement de base est complété par des périodes en laboratoire et en atelier informatique sous la direction d'un professeur. Des ateliers variés sont proposés à tous les niveaux, ainsi que des cours optionnels permettant ainsi une approche diversifiée de la langue et de la culture françaises. Un test initial permet de déterminer le niveau linguistique de l'étudiant.
Nord et centre de la France
Paris: Vallée de la Loire:L'ouest de la France
Bretagne: Charentes:Le sud de la France
Côte d'azur: MonteCarlo: Provence: Languedoc:L'est de la France et la Suisse
Alsace: Suisse romande:Le sud-est de la France
Rhône Alpes: